![]() |
|
||||||||||||||||||||
|
Полевая кухня
Рабочее меню кафе на обслуживание банкетов. блюдо вес цена Холодные закуски: Мясная тарелка( карбонат, буженина, колбаса вк,говядина нежная) 200 170 Сложное мясное ассорти( буженина,бастурма, баранина копченая, домашние колбасы, колбаса ск) 200 270 Сало по деревенски с лучком и горчичкой 100 170 Сырная тарелка( сыры твердые и дамашние с зеленью) 200 150 Сырные рулеты ( морской с крабовыми палочками и солёной творожной массой с заленью) 80 140 Баклажановые рулетики с орехом 70 80 Помидоры фаршированные сыром и чесноком 150 140 Язык отварной с хренком 200 170 Рыбное ассорти из мало салёной и копченой рыбы. 150 250 Селёдочка по русски с лучком и отварной картошечкой,заправленная раст. маслом и укропчиком. 200 180 Мини бутерброды с красной икрой на сливочном масле 30 50 Рыбное филе в кляре 150 160 Сложное рыбное ассорти с красной икрой, балыком из осетрины 400 750 Куриный рулет с черносливом 100 130 Овощное ассорти (помидору , огурцы, перец болгарский) 200 120 Грибное лукошко (ассорти из маринованных грибочков заправленных оливковым маслом и лучком) 150 130 Маслины и оливки 100 80 Горячие закуски: Жульен (курица с грибами и сыром по сметаной) 120 130 Грибы по русски (запечённый грибы под сметаной) 120 120 Долма 120 Блинчики с мясной начинкой 120 90 Салаты: Салат "Моцарт" хвосты тигровых криветок, авокадо и листьями салата 200 180 Салат "Пражский" яблоко с отворной говядиной, солёными огурцами, сыр заправленный майонезом 200 140 Морской(крабовые палочки, кукуруза, яйцо, слатный лист заправленный майонезом) 200 140 Деревенский (помидоры, огурцы, сладкий перец, зелень заправленный оливковым маслом) 200 110 Греческий(помидоры,огурцы,перец болгарский, брынза, маслины заправленный оливковым маслом) 200 130 Цезарь( куриная грудка,огурецы салат айзберг, сухарики заправленный соусом "Цезарь") 200 170 Салат "Натали"(курица, чернослив, огурец, яйцо заправленный лёгким майонезом) 200 160 Оливье 200 120 Бобовый (фасоль, ветчина, лук, сухарики заправленый оливковым маслом) 200 130 Мексиканский( кукуруза, сыр, болгарский перец, горошек ветчина под острым соусом) 200 120 Ветчинный (ветчина, зелень, яйцо,тёртый сыр,огурцы заправленный майонезом) 200 140 Горячие блюда, приготовленные на углях: Шашлык свиной 250 290 Шашлык куриный 200 260 Шашлык из красной рыбы 150 310 Шашлык из баранины бк 150 320 Плов по-узбекски(казан от 30 порций) 350 180 Овощной шашлык 150 150 Острые свиные ребрышки 200 240 Люля-кебаб 200 260 Люля деликатесное 200 220 Горячии немецкие колбаски к пиву 150 190 Пикантные куриные крылышки 250 170 Горячие блюда: Свинина запечённая в фольге с овощами 200 260 Мясо по французки. 150 Курица запечённая с кортофелем 250 180 Свинные отбивные 120 160 Чанахи ( картофель, баранина, перец болгарский, лук баклажаны, помидоры потушенные в козане) 300 180 "Киевские" котлеты 130 220 Лангет из говядины с жареным картофелем 100100 140 Эскалоп свинной 100 160 Рыба запечёная в духовке Гарниры: Картофель запеченный 150 50 Рис по карски(с марковочкой и лучком) 150 40 Отворная цветная капуста Рис к рыбе с каркумой Картофель жаренный по деревенски с размарином 120 70 Напитки и дес. : Фруктовая корзина( ассорти фруктовое соответствующее сезону) 1500 300 Компоты 200 30 Пироженные Итальянские мини пироженые Сладкая газированная вода (кола, фанта ,спрайт) Соки в ассортименте Минеральная вода газированная и без газа Чай,кофе Заказы на горячии блюда, салаты и закуски принимаются от 5-ти порций. |
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||